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創意粵菜料理
以稻草層層綑綁稻牛肉，視覺效果驚艷全場！
稻香與滷汁交合的香氣四散，令人垂涎不止！

西式料理中的經典風味，使用整根帶骨小羊膝，肉質細緻且較無腥羶味。先香煎鎖住飽滿肉汁，再將蔬菜炒香，加入番茄泥與紅酒醬汁，最後放入羊膝悶煮至入味。使蔬菜的香甜與紅酒的香氣融合，滲入軟嫩的小羊肉中。

自古以來，豬腳即是象徵著喜氣和福氣的傳統佳餚，送禮、宴客、開運都缺不了這一道美味，更是象徵福氣的「元寶」！

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